湖南農大劉仲華院士對赤壁青磚茶的研究

湖南農業(yè)大學(xué)教授博士生導師   劉仲華   茶葉專(zhuān)家

我們先后分析了赤壁的青磚茶里面的茶多酚，兒茶素組成，分離鑒定出了一百五十多種新成份。青磚茶里面的錳是其它茶的若干倍。是其它食物的幾十倍，乃至上百倍。賦予了它抵御輻射的很好的一個(gè)特性。